168体育app下载厨余成“宝” 变身肥料饲料燃料【大公报讯】综合《纽约时报》、《卫报》报道：据世界经济论坛最新统计，韩国作为世界上食物浪费率最高的国家之一，每人每年产生超过130公斤的食物垃圾。不过，韩国目前的厨余垃圾回收率高达95%，食物垃圾被转化为堆肥、动物饲料和生物燃料。
韩国厨余垃圾的主要来源有分散加工点、集体供应点、大型食堂以及家庭和小型餐馆，其中家庭和小型餐馆产生的垃圾占比最重，超过60%。RFID智能垃圾箱在韩国厨余垃圾回收利用中发挥了重要作用。智能垃圾箱要求居民在丢弃垃圾时按重量付费，这鼓励居民为了节省费用，在倾倒垃圾前清除水分（水分约占食物垃圾的80%），主动将剩余的食物冷冻或堆肥，从而使整体食物倾倒量减少了25%。
韩国各地区每周由指定的厨余垃圾车收集有机垃圾，然后将其运往加工厂，挤压分离约占80%的液体；这些液体被倒入混凝土罐中，经过半个月至一个月，在厌氧消化的过程中被微生物分解，收集产生的沼气或生物油，出售给当地公共事业公司，作为工业设备的燃料。
在加工厂内被挤压脱水的乾垃圾经过处理，成为肥料或动物饲料。然而，韩国的饮食多包含高盐分的泡菜、豆瓣酱等食物168体育app下载，厨余垃圾盐分很高，工厂必须不断改进过滤技术，在将垃圾转化为动物饲料前除去所有盐和香料。此外，将食物垃圾喂给鸭子或在大型蚯蚓养殖场堆肥的方法都无法大规模处理厨余垃圾；回收的厨余垃圾作为动物饲料的可行性也因为禽流感和非洲猪瘟等牲畜疾病大打折扣。
不过，有批评人士指出，韩国仍未实现减少食物浪费的目标，多年来韩国丢弃的食物总量基本没变。对促进环保和可持续发展而言，厨余垃圾回收利用并不是灵丹妙药，还应从饮食习惯上进行改变，减少食物浪费。